Depois de tanto ouvir falar na Merenda Portuguesa, decidi experimentar.
O conceito é similar ao do Cone à Portuguesa (falaremos sobre este num outro post :)), e passa por utilizar pratos da cozinha tradicional portuguesa para recheio de merendas.
Existem várias opções para o recheio: Carne de porco à portuguesa, Farinheira com ovos mexidos, Frango na púcara, Bacalhau Espiritual e misto de vegetais (opção vegetariana).
A massa, género massa de pão, é pré-feita e recheada na altura com uma das opções acima.
A merenda pode ser acompanha com batatas fritas às rodelas ou salada, e para beber, para além dos refrigerantes mais comuns disponíveis em qualquer restaurante, têm opções mais caseiras como limonada e groselha.
Em termos de preços, o menu ronda os 5€, se quiserem apenas a merenda, 3,70€.
Experimentámos a Merenda de Frango na Púcara e a de Vegetais, e tenho a dizer-vos que não fiquei convencida. Actualmente todos os conceitos com este toque mais tradicional e caseiro parecem ter sucesso garantido, contudo a meu ver a Merenda Portuguesa ainda é um conceito por afinar.
Os pratos disponíveis são na sua maioria do agrado e do conhecimento dos portugueses em geral, e quando pedimos um Bacalhau espiritual ou um Frango na Púcara, estamos à espera de um determinado sabor, temos uma expectativa pré-definida que queremos ver satisfeita.
É certo que parte do prazer de cozinhar, está em colocar a nossa marca pessoal em tudo o que fazemos. Mas sendo um conceito com um público alvo tão abrangente, um toque pessoal que não vá tão de encontro dos sabores daquele prato, pode facilmente correr mal.
Diz-se que os olhos 'também comem' e neste caso os meus enganaram-me bem. O recheio tinha um sabor que ainda não consegui descodificar, percebi que levava passas e funcho (way to much). A massa exterior que parecia ter tão bom aspecto, parecia borracha e não tinha sabor nenhum.
Deixo-vos algumas fotos, nomeadamente do antes de provar e do depois.
Sensação à primeira dentada ' mmm.. tem um sabor estranho, não consigo perceber o que leva'
Segunda e última dentada 'ok isto é intragável, não consigo comer isto'.
Talvez tenha tido pouca sorte nas opções que provei, mas acho que tão cedo não vou querer voltar a experimentar...
